O melhor curry da minha vida

Minha mãe que me perdoe mas nunca comi um curry tão gostoso!! O meu!!
Curry para várias pessoas (ou vários dias), anotaí a receitinha:

Ingredientes:
- 4 batatas
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- pasta de curry
- 1 peça de peito de frango

Blz, pouca coisa falaí?
Agora vamos por a mão na massa (ou no curry)!

Corte o frango, as batatas e as cenouras em pequeno pedaços. As batatas e cenouras podem ser em cubos pequenos. Minha mãe costuma cortas a batata em pedaços maiores, mas como é a minha receita e eu decido o que escrever, prefiro elas menores. Como queiram, vocês decidem.

Como não gosto muito de cebola (mas sem ela não vivo), cortei ela em pedaços bem pequeninos, bem picado. Ela desaparece na sopa, não se preocupem.

Jogue tudo numa panela bem grande e frite por um tempo. Isso é para que a batata não se desmanche na hora de cozinhar (dica da mamãe).

Depois, encha a panela de água e e jogue os tabletes, picando antes de jogá-lo para derreter melhor. Deixe cozinhando por uma meia hora ou mais até que o caldo fique grosso e as batatas e cenouras estejam boas para comer. Claro, cheque o frango pra ver se está bem cozido.

Fácil não?? Não tem segredo. Acredito que seja um dos pratos mais fáceis de se fazer.

Aliás, corrigindo, tem um segredo que faz toda a diferença. Anotaí: faça você mesmo. Este é o tchã da coisa toda, o grande segredo de se fazer uma comida dos deuses.

Volto novamente com minhas alquimias! Fiquem ligados!

Casa

Morando sozinho fico pensando sobre o conceito de casa e lar. Nada como estar em casa, como minha mãe costuma falar. Segundo o Michaelis, "casa" significa moradia, residência, vivenda. Já "lar" tem mais um sentido de terra natal, pátria, lar doméstico.

Casa para mim é o lugar onde me sinto totalmente a vontade, onde posso relaxar depois de um dia cheio. Onde eu possa encontrar a calma e o silêncio para pensar e criar. Criar minha arte, minhas comidas. Criar a casa do meu próprio jeito. Meu lar com a minha cara.

É o lugar para chamar os amigos. Seja para um jantar, jogar imagem e ação ou para ajudarem a pintar a estante.
Um lugar onde possa ler um livro silenciosamente, para tocar um som alto enquanto cozinho ou pinto e para cuidar. Este último inclui passar aquele frasco de Veja Multi-uso no chão da cozinha e do banheiro, passar o pano na sala, lustra-móveis, lavar louça e colocá-la de volta nos armários. Para jogar o lixo nos dias e horários certos, lavar a roupa, secar e passar. Facinho, mato isso tudo numa manhã. Talvez um pouco mais.

O que eu vou comer hoje?

19:37 hrs de uma terça-feira chuvosa. Esperando no serviço o horário do rodízio findar. Conversando com uma amiga, a conversa cambou para coisas ligadas à minha nova realidade. E durante a conversa ficou a pergunta: "O que eu vou comer hoje à noite?".
Claro que já me fiz esta pergunta antes. Ela surgia sempre quando ia sair pra jantar fora, restaurantes, pizzarias, bares. Uma pergunta que me trazia boas vibrações, de delícias a serem degustadas.
Agora esta pergunta soou assustadora. Agora serei eu quem irá preparar. Preciso passar no supermercado? Qual supermercado? Comprar o quê? Acho que vou passar na padaria e comer algo.

Dica gastronômica: Suplicy Cafés Especiais

Ae galera, aí vai uma dica para os que estão procurando um lugar bacana pra papear, levar sua garota pra passear, ou tomar um bom café.

O Suplicy Cafés Especiais fica na região chique do Baixo Jardins, na Alameda Lorena, bem em frente ao supermercado - não menos bacana - Santa Luzia.

A primeira impressão é seu visual moderno. Suas cores, o preto, o branco e o pink dão ao local um clima de casa noturna, jovem, vibrante.

Lá não há garçons para serví-lo. Você é quem faz seu pedido no balcão e senta em uma das mesas. Se quiser, aconchegue-se um dos confortáveis sofás que ficam no fundo, bem ao estilo "Friends".

Se quiserem uma dica, o Frozen de Cajú acompanhado de um delicioso bagel caem muito bem, um equilibrando o sabor do outro.

Um sonzinho da moda tocando de fundo e um pessoal bonito que frequenta o café completam o ambiente.

Assim, se estiverem aí numa noite dessas com vontade de um bom papo num lugar gostoso anotem aí:

Suplicy Cafés Especiais
Endereço: Alameda Lorena, 1430Jardim Paulista - Zona Sul - 3061-0195
Horário: segunda a quinta, das 8h a 0h; sexta, das 8h às 1h; sábado, das 9 às 1h; domingo, das 9h a 0h.
Cartões: Visa, Mastercard, American Express, Dinners
Site: http://www.suplicycafes.com.br/

Fechamento de um ciclo

Este fim de semana foi a festa de encerramento da nossa gestão na Asebex e a posse da nova diretoria.

Não foi mais uma festinha formal. Para mim, muitas de minhas duvidas em relação ao meu papel na asebex fizeram sentido. Fecho, junto com este fim de ano, um ciclo que começou há alguns anos atrás.

2008 foi um ano cansativo. Junto com minha procura por um novo emprego, juntou-se os eventos do Okayama e da Asebex. Os interesses pessoais dividindo tempo com as obrigações adquiridas. E esta falta de tempo me fazia questionar se valia realmente a pena trabalhar pela asebex. Me perguntei varias vezes, “porque aceitei entrar na diretoria??”. Tirando o Koshukai o resto dos trabalhos não me empolgava. Se me perguntarem agora o que me lembro da minha gestão da Asebex, diria sem titubear: “Sitio do Eric! Maresias! O Abe! Dinâmica externa!”.

O que quero dizer e que, ao final de tudo, percebo que não entrei na asebex pelo trabalho q ela realizava. Não que não seja um trabalho louvável, bonito. Mas não me empolgava.

Topei entrar porque queria estar com meus amigos, aqueles que dividiram comigo os melhores anos da minha vida.

A viagem ao Nihon representava para mim a chance de viver uma experiência única, incrível. A ânsia por viver a vida intensamente. Experimentar tudo que ela pode proporcionar de bom.
Em 2006 encontrei pessoas que procuravam a mesma coisa. E junto com eles compartilhei este sonho. O sonho de viver intensamente. O sonho de uma vida bem vivida.

Viajei. Vi. Conheci. Experimentei. E sorri. E chorei. Sofri. Amei. Vivi de verdade. Vivi um sonho. Um sonho que vai ter um lugar cativo na minha memória para sempre. E sempre que olhar uma foto ou rever um amigo daquela época voltarei meus pensamentos aqueles maravilhosos momentos. A viagem nunca terminara, pois sempre poderei retornar quando tiver vontade. O sonho de uma viagem sem fim.

Espero nunca perder contato com os amigos que fiz.

Muito obrigado a todos por este ano tão rico em experiências.

Sabadão de Kendô e Chanko!!

Eu e Lari no Restaurante Bueno num encontro do lendário Mestre Minoru, Lari, Clóvis e eu.

O que realmente importa nessa vida

Tenho pensado muito sobre o que realmente importa nessa vida. E como tenho pensado muito sobre trabalho ultimamente, um pensamento tem me cutucado frequentemente minha cabeça.

Tenho percebido com minhas experiências que não importa muito o que façamos, no que trabalhamos, se design, propaganda, veterinária, ou qualquer outra profissão que exista ou venha a existir. Profissões nascem e desaparecem de acordo com as necessidades dos homens. Nós não somos nossas profissões. Entrei na faculdade acreditando que o que escolhermos decidirá o destino de minha vida. Acho que mudar o caminho é uma alternativa natural depois de algum tempo trabalhando.

Não estou conseguindo terminar este post. Ainda não consegui fechar este meu pensamento....Ainda estou refletindo.


AGORA
Pensando: Miami Ad School, BA, FAAP, USP, IED...
Ouvindo: Say That You Love Me (FK-EK Japanese Vocal Mix) - Hed Kandi - Stereo Sushi Vol. 1